《美食天下之我为吃狂》章节19 饭店步入正轨 免费试读
照常营业。
中午有四桌客人。除了一桌是被店里离谱的菜价吓跑的，另外两桌都是昨晚熟客带来的。
还有一桌客人也准备离开。听到两桌人的对话，看到他们是作为回头客介绍到这里的，不禁对这家酒店产生了一丝好奇，于是临时坐了下来。
饭菜端上来时，所有的客人都对方乐的厨艺赞不绝口。
方乐出品的菜，无论食材多么普通，似乎都有一种化腐朽为神奇的力量，味道出奇的好。和他们以前吃的那些餐馆比起来，简直是天壤之别！
三桌的食客都被方乐高超的厨艺折服。除了两桌是熟人介绍的，那桌的新客人，原本是出于好奇才留下来的，都对之前的入住赞不绝口。还好他们没有像之前的客人一样被酒店价格吓到，不然就错过了这么好吃的东西。真的很难找到什么遗憾。
到了晚上，真正的刺激就来了！
昨晚，一大一小两姐妹如约而至。周统的妹妹在旅馆里到处找，但是她没有找到小白，这是她昨晚给她的狗起的名字。
苏萌好心提醒我，老板今天没带狗来酒店。
女孩突然生气了。她气呼呼地推开厨房门，对门上写着‘厨房重要，谁也不许’的八个大字视而不见。
差点和端着菜的张辉撞了个满怀，张辉诧异的看了小女孩一眼，什么也没说，端着菜出去了。
陈华就没那么好说话了。他不满地看着周统，说道，“小妹妹，你找谁？你没看见门上的标志吗？快出去，这里很危险。”
周统同样不满地瞪着他，瞥了一眼他的嘴说:“关你什么事？”
几步走到方乐跟前问道，“你为什么不带小白去旅馆？我们昨晚不是说好了吗？已经同意我今天再来看小白。你是怎么成为老板的？客户的需求根本不严重！”
“什么？”方乐正在炒回锅肉。昨晚回锅肉招牌一出，今天来的熟客都打电话要回锅肉，他已经炒了好几盘了。
为了控制温度，将熟肉回锅的做法必须非常精确。他正在专心致志地做菜，突然被那个小女孩斥责了一顿。他和第二个和尚一样迷茫，也是因为炉子里生火的声音太大，根本没听到小女孩说什么。
“我说……”周统没好气，又重复了一遍他刚才说的话。
方乐这次我听清楚了。
“所以为了这个东西？”
方乐想了一下，简单的告诉了小女孩昨晚酒店打烊后发生的事情。当然，有些不合适的小孩和打人的图片也不能说。
“什么？才过了一个晚上，就发生了这么多事？”周统瞪大了眼睛，愤怒地盯着方乐。“你怎么能这么粗心呢？小白怎么样了？它...它不会有什么问题吧？”
“没事的，放心吧！我也给了那个男孩一个沉重的教训。”
方乐他一边说，一边炒菜。此时，五花肉的脂肪已经渐渐溢出，肉片表面开始翻转倾斜。他往里面倒了小半勺料酒。突然，香味开始弥漫。
“不！我一会儿要去见小白。只有亲眼看到了，我才放心！”说着说着，小女孩的声音渐渐降低，盯着方乐手中铁锅里的肉，像变魔术一样慢慢变化。
原本无味的五花肉在方乐洒了一勺料酒后瞬间变香，在方乐接下来加入各种调料后，原本白翻的五花肉瞬间变得鲜亮好看，让人第一眼就想咬一口。
在方乐中加入各种食材后，色彩达到了极致，让本来就大开的胃口更加旺盛。
该出锅了。用方乐一把蒜苗撒进去，此刻的香味已经不足以用人类的语言来形容了！
“吸~ ~ ~”
周统看着堆在白瓷盘子中间的那堆回锅肉。又红又油的颜色和香喷喷的味道让她倒吸了一口口水！
小女孩眼睛看得直直的，小手伸得更是按捺不住，一把抓住白瓷盘顶上的那块红色的肉。
“啪”！
“不要用手。”
方乐把双手甩到一边，然后拿起一双筷子，夹起那块肉，喂给撅嘴生气的周统。
“嗯~ ~”
铁锅里煮好的猪肉有点烫，小姑娘一口咬下去，顿时满嘴的美味，让她咧嘴一笑，却又舍不得吐出来，小脸被拉成了一个奇奇怪怪的形状。
“咻~ ~爽！”
最后，小女孩把肉吞进肚子里，张开嘴，吐出舌头。她伸出小手，不停地扇着嘴。她愤怒地冲着方乐“你想烧死我的姑娘吗？”
方乐嘿嘿一笑，不说话，接着做下一道菜。
“发球！”
陈华拉了一嗓子，递完菜回来的张辉手里拿着单子:“再来一桌！还有老板，包间的客人问，他们的配菜什么时候上？”
方乐暴躁道:“让他们等一会儿，有好几桌菜还没上菜呢！”
张辉准备带着猪肉出去，然后问周统:“你和你姐姐点了什么？恐怕还需要一段时间。”
“我们不着急。今晚我姐请客，还有两个人没到！”
“那你在这里做什么？出去等着！”
“不，我想看你做饭。反正闲着也是闲着。”
方乐别管她，继续做她自己的事。他这次做了一道主菜，通俗点叫火锅，还有干锅加鱼。
他把带鱼一块一块地盖在锅底，用中火煎一会儿，拿起大铁锅一边的耳朵，手里微微一用力，铁锅里的带鱼飞快地旋转起来。
旁边一直盯着他动作的周统，转动了一下眼睛，掏出了一个小手机。手机上盖着一个卡通人物的外壳。她拿起手机，打开相机，开始拍摄！
方乐稍微转几圈，把粘在锅底的带鱼松开，再放回炉子上煎。带鱼一面煎至金黄时，翻过来煎另一面，再加入各种佐料。
