《食戟之冰火魔厨》003、抽丝剥茧刀法 免费试读
“什么...什么！”看到秦炎有条不紊的动作后，厨房里的两位厨师惊呼道。
“怎么回事？”在外面，堂岛银和喝醉的老板听到了声音，走进了厨房。
“老了...爸爸，他怎么知道怎么做醉鸭的？你告诉他了吗？”厨师指着秦炎惊讶地问。
“不，我没有。你爸爸，我怎么能随便把秘方给别人呢？”老板惊讶地说。
“那他怎么可能知道我们的秘方。”两位厨师显然是老板的儿子，所以直接明白一只一级醉鸭的食材有多复杂。不过秦炎都用对了。
“不要惊讶。他应该是刚刚尝了你的一级醉鸭，所以尝了里面所有的食材。现在有趣多了。”堂岛银咯咯地笑了。
“怎么会发生这种事？”老板显然不相信。
“只要你有上帝之舌，或者厨艺水平最高的厨师就能吃到食材和。不要说话，以免打扰他。”堂岛银看着秦炎的动作，因为他知道，烹饪终于到了最关键的一步。
深吸一口气，秦炎把煮熟的鸭子放在砧板的正中间。
然后，轻轻一剁，一块薄薄的丝滑的白色猪肉突然从鸭子身上分离出来。他再次练习他非常熟悉的刀法。光华在盘子上不停地闪烁，每一块白色的猪肉都均匀地平铺在盘子上。它的精致是如此奇妙，每一根猪肉丝都只有几道缝隙，而且极其均匀。
一刀接着一刀，如此精妙的刀法让台下的厨师们鸦雀无声。每个人都能看到鸭子被剥掉了茧。
两分钟后，只剩下一个鸭架，所有的肉都变成了肉丝，放在盘子里，太不可思议了！
“好一个刀工！”堂岛银惊讶地说道。连秦炎这一步他都做不到。
“抽丝抽茧刀法虽非五大名刀，其精妙也可排第六！”舞龙，净火，八羽华庭，金鲱鱼，绿幕端凝！
首先，他的师傅，鬼厨的龙柔，收了他的舞技。第二第三，他没有机会看到。他还可以用第四把魔刀，那是一只刻字的虚鹰。
而第五部崔幕端凝最大的特点就在于一个凝字，由静到动，需要的是瞬间爆发。这种刀法最大的特点就是一个快字，而龙柔的集体舞的特点就在于一个舞字，舞蹈是有灵性的。
然后，大家以为已经做好的事情，秦炎一手揉面，很快就揉成了一个球。
秦炎的手动作很慢，每一次动作都充满了力量。渐渐的，他的动作开始变快，每次按压都会把脸揉成空白的形状。随着动作越来越快，念兵的手碗像没有骨头一样用手掌来回摩擦，他的掌影完全把脸包裹在里面，再也看不到脸了。他的掌影像一个球，完全保护了他的脸。然后，秦炎在面团里撒了一把盐，然后再揉开。
堂岛银睁大了眼睛，喘着气。“面筋揉得像断了的骨头。多么神奇的揉捏手法，闻所未闻。”
是的，秦炎目前是七禁手的技能。通过分筋错骨，可以在保持面团本身水分的同时，将面团的强度增强到极致。一般这种方法揉出来的面团都需要特殊的手段来熟，排异会很有嚼劲。但是秦炎我这次没有用太大的力气去揉面，因为我这次做的面不需要咀嚼，只是做的很软很好吃。
赶紧秦炎把面团揉成大饼，放锅里煮。
最后秦炎的刀法又出现了，面饼被秦炎切成均匀的细丝，看起来和盘子里整齐的鸭丝没什么区别。
面条和鸭丝摆在盘子里，混合后放在热气腾腾的荷叶里。因为都是白色的，肉眼分辨不出肉丝和面条的区别！！
“呼，完了。请品尝它。我把它改良成了醉鸭。”
当最后一步完成后，反应过来的人终于闻到了醉人的香味。
摆在我们面前的是一道很简单的菜，就一盘细面条。但是大家都知道里面有醉鸭和面条。
“呵呵，没有蘸吗？还是显得太年轻了。”老板不能否认。虽然厨艺高超，但如果没有蘸酱，醉鸭只有鲜香，却失去了风味。
如果你吃一口，你可能会感觉很好，但吃几口后你就不想吃了。
“蘸酱会掩盖鸭子的鲜味和酒的醇香。我们试试吧。”秦炎笑着说。
堂岛银没有说话。从秦炎展示的神秘刀法和揉面手法，他就能看出秦炎是一个高超的厨师。
“中国菜真的有5000年的历史了。虽然很多表面上看不出来，但是出场的很少。希望能解决中国美食的一个角落。”堂岛银想，同时，筷子夹住了荷叶中的“面条”。面条一入口，堂岛银就能察觉到面条融化了。
