《中华小当家：次元料理会》【9】十全大师！刀工食戟对决！ 免费试读
周围的人，都忍不住侧目。
这萝卜片能飘，多轻啊！
这个男孩能做到。
很多有经验的厨师都不能把萝卜片切得这么薄。
快刀王眼中也露出了一丝惊讶。
他抬起手，捏了一根白萝卜在手里。
我看到了这块白萝卜，洁白无瑕。
捏在手里，一点厚度都感觉不到。
即使透过它，你也能看到一个模糊的身影。
但仅此而已。
如果是他，他会把它切得更薄更彻底。
即便如此，这个十来岁的男孩，却做得如此之好。
也算有点本事！
但在他快刀王面前，这只是虚无。
快刀王轻轻一弹手中的萝卜片。
然后继续刁难。
“切得不够细，不合格！”
“去那边练剪萝卜一个月！”
快刀王双手放在背后，笑着说道。
那么如果刀是好的呢？
我是这个砧板区的老板。
你说什么，这小子都得做！
孟川转过身，面无表情。
“怎么，我不想！”
“好家伙，这砧板区是老子的地盘！”
“不想切萝卜就滚出阳泉酒家！”
快刀王冷哼一声说道。
“是吗？谁会从这家阳泉餐馆里出来还不确定呢！”
“我想起来了，这阳泉酒家应该是有吃戟的传统吧！”
“既然这样，我们就来对比一下这把刀的做工吧！”
“窝囊废，马上滚出这个阳泉酒楼，怎么样？”
孟川举起菜刀，对准快刀王。
冷淡的回应。
所谓菜戟！
这是厨师之间的对抗。
早年间，这种事时有发生。
例如，两家餐馆离得太近。
然而，客人的数量确实是确定的。
这会导致餐馆生意的恶化。
这时，两边的每家餐馆都会吃戟。
派两个厨师互相厮杀。
输家输了，赢家杀了。
厨师之间，经常会发生矛盾。
往往矛盾太大的时候，就会出现吃戟的对峙。
阳泉酒家，作为百年老店。
自然有这样的传统。
然而，这已经很久没有发生了！
毕竟石泉大师和第一高手的技能都在。
没有人敢盲目挑战。
但没想到，今天又发生了这样的事情。
你周围的人表现出难以置信的表情。
这个新来的男孩很大胆！
一上来就惹老板。
今天的学徒好大胆！
“你有什么资格跟我吃戟！”
“用你那恶心的刀工！”
快刀王笑着回答。
他是整个砧板的老板。
而这个男孩只是一个无足轻重的学徒。
你自己碾过他就像碾过一只蚂蚁。
这样的家伙也配和自己一起吃纪。
别撒尿，照张相！
“我觉得他确实有这个资格！”
然而就在这时，一个苍老的声音响起。
嗯！
他们都回头朝声源望去。
我看见一个穿着便衣、满脸通红的老人站在门口。
他腰上挂着一个大大的红葫芦，满身酒气。
看起来像个普通的老酒鬼。
但是所有在场的人都露出了尊敬的表情。
因为他们知道，眼前的这个家乡不是普通的酒鬼。
但是阳泉酒家的主厨，石泉大师，中国罕见的龙厨师！
他在粤菜界的地位无人能及。
连广东省厨房协会也要给他点面子。
“石泉大师，你怎么来了！”
快刀王讲到这里，我一改刚才刻薄的脸色，赶紧笑着迎了上去。
石泉大师直接从他身边经过，醉意朦胧。
好像我没看见他。
快刀王举起你的手，笨拙地举在空中。
好半天，才走下来。
石泉大师晃晃悠悠，走到孟川身边。
然后他抬起手，从桌子上拿起一块白萝卜。
他的两根手指，轻轻地滚动着。
那已经薄如蝉翼了。
居然又分裂了，分成了三层。
就像花瓣正在绽放。
太美了。
分离的层薄如蝉的翅膀。
几乎透明！
“梅花三坊！好刀工！”
石泉大师喝了一口葫芦里的酒，然后称赞道。
这只手里的萝卜片就像艺术品。
清澈华丽。
周围的人，在幕后看到这个。
他们还从桌子上拿起一块白萝卜，试着施全师傅的操作。
果然，每一片白萝卜都能膨胀。
此刻，原本平平无奇的白萝卜片。
突然变成了艳丽的花朵。
“真是个了不起的刀工！”
“是啊，这种剑法百年难得一见！”
伙计们，太神奇了！
一个普通的白萝卜可以剪成花。
太棒了！
“什么，它可以分为三层！”
而快刀王看到这一幕后，暗暗吃了一惊。
就连在场的人脸上都忍不住颤抖。
他刚才没有注意到这样的细节。
没想到，石泉大师一眼就发现了。
我太粗心了。
作为一个刀匠，他自然能看出来要剪出这种效果有多难。
首先，切刀的时候，一定要现实与现实相结合。
三空一真！
而且你要控制好自己的力量。
这样就能达到现在的效果。
这小子技术很好！
