《春满四合院:别装了,你不是傻柱!》第二十一章.名菜!霸王别姬!馋哭了她们! 免费试读
但现在何雨柱对她家的态度,只能通过撮合秦静茹和何雨柱的婚姻来解决。
另一方面,何雨柱已经处理好了所有的食材。
虽然吹的时候有故意挖坑的嫌疑。
但是有一点,何雨柱真的没有说谎。
霸王别姬,真的很难吃。
不是这道菜的食材有多难,而是做出正宗的味道有多难。即使是两个霸王别姬在一个炉子上做出来的菜,味道也可能不一样。
秘密就在炉子里。
这道菜的精髓就是火。味道和大灶和自己的小灶做出来的不一样。
何雨柱知道它的本质。先加入香料,用水文火煨。味道快要出来的时候,加入鸡肉,压下去。
一边的两姐妹在闺房密谈。
至此,我们已经说得够多了。
看到何雨柱已经在这里做好了,两个无聊的人也紧跟其后,想看看这道连厂长都吃不下的菜是怎么做出来的。
秦怀儒看了一会儿就纳闷了,“何雨柱,你这鸡,炖的跟我们平时没什么两样,你是在骗我吧?”
加水,煮鸡肉。这不是鸡汤的正常制作流程吗?
何雨柱他轻笑一声,指着锅说:“打开盖子试试。”
秦怀儒狐疑的接过抹布垫手,掀开盖子。
突然冒出一股白色气体。
莫名的香味瞬间弥漫了整个屋子。
“真香!”
秦静茹脸色一变,用力嗅了嗅。
她来之前觉得肉已经很香了。
现在我知道什么是真正的香味了。
鸡肉的味道混合了恰到好处的香料,就像新鲜的一样。只要闻一闻,你就会觉得胃口大开。
秦淮如不敢相信的看着锅里的白鸡。
我的脑子有点转不过来了。
在她看来,这种烧鸡的方法和家里炖一只老母鸡没什么区别。
当你打开锅时,你感觉锅里炖的是什么?
然而,刚刚诞生的惊喜立刻被冲淡了。
要是我不是寡妇就好了。
秦怀儒默默想了想,道:“没什么。”
“这是霸王别姬。”秦静茹没想那么多,兴奋地说道。
“差远了。”何雨柱一笑,在两个人疑惑的目光中,把锅收起来放在一边的架子上,然后放在炒锅上,开了火,开始炒猪肉。
五花肉,油上肥肉,瘦肉,盐,香料。
如果其他厨师在做饭。
在秦淮茹姐妹眼里,何雨柱做饭有种说不出的感觉。
他们的文化水平比不上国内。如果他们回家,他们可能不得不称之为艺术。
流水,连翻锅的力量都恰到好处。
看上去,更是前所未有的严肃。
秦淮茹发现眼前的这个傻柱真的有点奇怪。
以前做饭的时候,何雨柱身边都是能聊上几句的人。现在,别说聊天了,她只觉得一开口就是在犯罪。
秦淮如没有注意到身旁的秦静如也在看何雨柱,眼里的光芒越来越强。
“真是出锅了。”
何雨柱突然说,把炒锅里的猪肉全倒进鸡汤里。
原本黄色的浓汤在瞬间夹杂了一点点黑暗。
这种深黑色落了进去,很快就被稀释,逐渐变成灰色。
这个过程,秦怀儒和秦静茹,是看在眼里的。
看到两种颜色的冲击,温和的过程,和一种难以形容的美。
从这里,还有更强烈的香味。
秦淮茹下意识地吞了一口口水。
“温度应该刚刚好,但还是有点热。吃的时候要小心。”
何雨柱把锅放在桌子上,拿三个搪瓷碗,加上勺子,就可以吃了。
“来吧,表哥,这是第一次来北都城。给她第一口。”
何雨柱先用筷子撕一只翅膀,放在秦静茹的碗里,挑挑眉毛。
秦静茹脸一红,羞涩地缩了缩,心里却觉得甜甜的。
秦淮茹看着翅膀掉进表姐的碗里,想开口给梗儿留点,最后还是没有勇气说出来。
毕竟有一只翅膀两条腿。
她举起筷子,就在她要先动手的时候,何雨柱抢在她前面一条腿,夹到了秦静茹的碗里。
“这条腿,姐姐也是。这里的肉吃起来和别的地方不一样。”
何雨柱笑眯眯的说道。
“谢谢何大哥。”秦静茹羞惭地瞟了甜甜一眼何雨柱。
心中极为满意。
何雨柱对她真的很好。
秦淮茹看着两人互相打情骂俏,心里却不是个滋味。