《四合院我的父亲是厂长》第四章 食堂见闻 免费试读
三个爷爷奶奶走进后院的老太太家，难免说起他们这些年的经历。到了午饭时间，本来杨卫红打算自己动手，但是被约翰·杨拦住了。
“爸爸，我以后要和奶奶在一起，不能让她这么大年纪给我做饭。今天，我的儿子将向你展示他的技能，让你放心。”
杨会做一些简单的饭菜。毕竟基地工作太忙，妈妈很难按时回家做饭。由于物资短缺，食堂的饭菜经常缺盐少油。
在约翰·杨的前世，为了吸引更多的女生，她苦练厨艺，这自然是和酒店厨师没法比的，但她也能做出两三道好菜。
虽然在调料上有些不足，对蜂窝煤的火候掌握不够，但至少我们做了三种过去的菜，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，青椒炒腊肉。
这位老太太正喜气洋洋地吃着食物。
晚饭后，杨卫红原本打算留下来和老人聊聊天，和孩子交流一下感情，结果被老太太赶了出去。
“你的工厂里还有很多东西。你在我的老太太身上涂什么？”
不得已，杨卫红骑着自行车去了通用轧钢厂。这个轧钢厂有一个总厂和四个分厂。一般工厂的数量不是最多的，但是机器设备是最先进的，工人素质也是最高的，所以杨卫红很受重视。
进了办公室，思考了一会儿，换上了一身工装，又用墨水在脸上画了好几个地方，拿着饭盒去了食堂。
轧钢机的午饭时间比普通人家晚一点，所以是做饭的高峰时间。
平时杨卫红要么招待其他厂领导，在食堂吃小灶，要么秘书帮他去饭堂做饭。
今天准备在老太太家住一天，就给秘书放了假，正好可以去食堂体验一下。
轧钢厂总厂接近2000名工人。此时，十几个煮饭窗口外都排起了长队。
杨卫红我只认识两个厨师，一个是食堂大厨何玉珠，一个是被称为食堂一朵花的刘岚。
作为厂长，杨卫红与何玉珠的交往较多，但刘岚只见过几次面。
两个人的窗户紧挨着。杨卫红为了避免被何雨竹认出来，我们干脆开始在刘岚的窗口排队。
烹饪速度相当快。一分钟左右可以做三四个人的饭。没多久，杨卫红从队尾变成了队中。
这时，一个面容姣好的女工提着一个蓝色帆布包，直接插在队伍的最前面。
后面的工人自然不满意。“秦淮汝，在后面排队。有没有先到先得的？”
那女工也颇有闯劲，挑着柳叶眉说:“徐大毛在等我。”
工人问:“徐大毛，是这样吗？”
徐大毛是厂里的电影放映员。杨卫红自然，我们认识。这个时候，我们也很好奇。对于秦淮河茹插队，徐大毛会有什么反应？
可是我不要许大毛，居然直接拍了秦淮河茹的肩膀，大摇大摆的说:“是啊，秦淮河茹是我姐，那又怎么样？”
一个女工，一个已婚的电影放映员，在大庭广众之下如此做作。看来老丈人是对的，确实需要多关注一下基层工作者的情况。
正想着，只听得刘岚大叫:“秦淮如，你的饭票呢？”
“徐大毛给我的！”
杨卫红脸稍微黑一点。这时杨卫红已经排到了队伍的前排，我在旁边的窗口意外发现了一个有趣的现象。
一个米工被骂傻柱，勺子一抖，一部分变成一半。
何师傅，满满一勺，再小的饭盒也装不下。
何雨竹，他说得很对。
看到两个窗口的情况，杨卫红也没心思继续排队，直接离开食堂进了厨房。
食堂用餐做饭都是长方形的铁锅，满的空的。
可就在这个时候，厨房里，一个面容颇为坎坷的厨子正端着刚刚端下来的饭碗，正在往饭盒里装菜。好家伙，一个饭盒可以装一个空的。
你看，已经有十几个饭盒盖上了盖子，还有一堆饭盒敞开着肚子准备接受剩下的食材。
面容粗犷的厨师叫MCA，是何雨竹的徒弟。
他放下菜碗的时候也发现了杨卫红，但是由于杨卫红脸上的污渍，他无法及时认出来工厂的人，“啊，你是哪个车间的？做饭的时候去前面的饭厅。这是手术室！你看不到外面是什么吗？闲人免进！”
杨卫红，也不搭理，找了个水龙头，清洗脸上的污渍。
“你，你是杨局长！”虽然MCA没有亲眼见到杨卫红，但是有一张厂领导的照片贴在厂内的宣传栏上，这个时候终于被认出来了。
杨卫红不说话，只是盯着那些饭盒，MCA更不敢动，只是心里紧张，厨房一时间陷入了沉默。
五分钟后，一群人走进厨房，喊着。
何雨竹的声音特别大。“刘岚，我告诉你，今天还剩下一些肉菜。我过会儿给你一些。不要去李主任那里举报我。”
贺铸带头，拉开门帘，看着脸色苍白的马华说:“徒弟，你得练练你的抖勺功夫。看看你的老师，你今天抖了多少？一个大饭盒就能装满！哎，你怎么不说话？”
这时杨卫红正好站了出来。“大家都回来了。我这个厂长已经好几年没进食堂厨房了。加油，加油，何玉珠，你是主厨。告诉我，现在食堂厨房怎么分配这些剩菜？一个两千人的工厂，每天能有多少剩菜？”
贺朱挠挠头，还是昂着头说，“厂长，这不能怪我！我们厂里那么多人，每天的饭都要准备得更丰富一些，不然总不能让工人们误了饭吧？”
“每天剩的少的话可以装十几个饭盒，多的时候可以装三四十个饭盒。”
“你确定这不是你从工人身上扣的？”
“嘿嘿，厂长明鉴，我遇到客气的就多打，不客气的就少打。其实还在工人肚子里。我刚才说摇勺子只是个玩笑。你又不是不知道我的性格。"
“而且，这些饭不是我一个人带回家的。我们饭堂的剩菜是给厨房所有人吃的。”
“我们领导平时上的剩菜怎么分？”
“那个，那个，按照我们厨师的规矩，属于我的厨师。当领导的不能喝工人的血。我当厨师什么也得不到吧？”
“那你陈主任呢？你们都有食物要带回去。他是个大导演。他不会一无所有吧？”
何玉柱说:“陈主任真的没有。他只是个书呆子。他整天只知道喝茶看书。”
