《我这牛肉,你的别墅真换不了!》4和牛之神?不就是祖传放牛的么! 免费试读
鲁通的话邓有才不爱听:“鲁老板,我们没有恩怨,我也没有举报你。
“张主任是食材方面的专家,这个是不是顶级的,张主任一看就知道。”
张青点点头:“没错,这个河牛不是A5,但也是A4级别的顶级河牛。
“现在市场价,也要卖到四千左右。
“就是牛,邓老板的食材没有问题。”
卢桐点点头。你说顶就顶!
“那行,邓旭老板你不需要什么刀具吗?我在这里给你拿一个。”
邓有才摇头比拨浪鼓还夸张:“不,像和牛这样的顶级牛肉,需要特殊的工具和处理方法。
“因为已经排酸了,所以刀具应该很特别,手法也很讲究。
“不瞒你说,这种对付牛的方法我花了不少钱,经过一年多的深造才学会的。
“在岛国,有一个河牛神,他的祖先就是做河牛的。
“工匠精神,牛神山本五十六到现在已经是第五代了!
“我一生都沉迷于和牛,和牛之神从刀功和手法上对和牛的处理达到了一个巅峰,进入了另一个境界。
“虽然我没学过三成手段,但我敢说我绝对是家里最厉害的。
“所以不是我歧视陆老板的刀,而是我为了和牛最般配,不得不做出无奈的妥协。请原谅我!”
路桐也是头疼,上辈子寿司和XX的神!
整个岛国到处都是让野龟山泪流满面的工匠,虽然最后都变成了弓箭手!
没想到这已经到了另一个世界,这种神还在!
而且,野生的龟山就在你眼前。好家伙,如果这里没人,鲁通相信这个邓有才可以在做牛之前准备一个工匠的仪式!
“那邓老板就随意了,自从邓老板继承了祖传的牛郎宝贝,就没有了!是祖神牛的厨艺,就从邓老板说起吧。”
邓有才虔诚的从手里的包里掏出一把长刀,和五块钱的菜刀没有本质区别!
穿上围裙,邓有才瞬间感觉是厨师的上身。
“虽然我不知道娄老板的手艺,但我能把一件事做五代到极致。我觉得楼老板称呼山本五十六先生为牛神是对的。
“美食和精神是没有国界的,希望陆老板有和我一样的独立思考经历。”
随便做一个牛肉,就用你的刀,磨啊磨啊,你做半斤牛肉,讲三个小时的故事!
碰上坏脾气的管你什么神,先给你掀摊子!
鲁通摆手道:“我知道,这个山本五十六我知道一点。
“我们村有个相声演员,苗老师,把山本五十六的路线解释得很清楚。
“我们还有一个圣人叫都铎,他曾经和山本52打了一个赌。
“结果山本丢了五十二个,祖宗都丢了。
“山本五十六和山本无心失祖在我国广为流传,邓老板不用担心。我非常了解他们。”
邓有才满意地点点头,就像一个清醒的人独立思考!
他拿着一把长刀,小心翼翼地切牛肉。
至于那个浓度,手术台上的医生会感叹三分。这是个杀人的工作,但比救人更虔诚!
很快,半斤牛肉就被邓有才分开了。
然后把它的一小部分做成刺身,赶紧拿家里刚送来的炉子木炭烤!
“要说生鱼片还得是A5的和牛,但这个A4勉强能吃一点。
“A4的最适合炭烤,但是稍微烤一下就已经是顶级美味了。"
张庆看着邓有才操作,忍不住称赞它。
毕竟所有食材都是专业处理邓有才的,明显是在和牛一起努力!
人做专业的工作,被专业的人看到,秘密就出来了!
邓有才很快就搞定了。毕竟只是半斤牛肉。
只要不废话,讲故事,做到只需要分分钟。
炉子一关,所有的程序都完成了。
牛肉的味道瞬间弥漫出来。闻一闻就知道是好货,不是一般市场能买到的假货!
“顶级牛肉刺身和烤牛肉,请尝尝!”
邓有才的话一落,围观的人都上来了,一个都不客气!
便宜不算。便宜不算。是孙子!
邓有才递一块给张庆,张庆直接拒绝:“不行,这是你们之间的成分对比,我们执法人员不能介入。”
不吃这个自然差远了。作为一个老人,张庆自然不会犯这样的错误!
邓有才又扭头看了一眼鲁通,鲁通立刻摆手:“我算了。
“从农村来的,没见过什么神造的牛。